Tortulhos com chouriço

Ingredientes:
500 gr de tortulhos
Alho q.b.
1 cebola grande
Louro q.b.
500 gr de tomate maduro
Azeite ou óleo q.b.
Sal q.b.
Picante a gosto
1 chouriço de carne médio

Preparação:
Faça um refogado com o azeite, a cebola, o alho. Junte o tomate picado, o louro e tempere com o sal e o picante.
Deixe apurar um pouco e adicione o chouriço cortado ás rodelas. (junte um pouco de água se necessário)
Por ultimo junte os tortulhos já arranjados e cortados em bocados..
Deixe apurar.
Sirva com pirão ou similar.