Sapateira Recheada

Sapateira Recheada

Ingredientes:

1 sapateira
1 cebolinha picada
2 colheres  de sopa cheias de maionese
1 ou 2 colheres de sopa de cerveja branca
1 colher de chá de mostarda,
2 colheres de chá de picles picados
1 ovo cozido picado

Preparação:
Cozinhar a sapateira, abrir, e separar as patas.
Na carapaça retirar um saquinho de areia preto que está junto à boca.
De seguida, retirar para uma tigela tudo o que houver que seja comestível dentro da carapaça.
Bater as partes moles, que ficam na casca, com a carne que se tira das patas e os restantes ingredientes.
Colocar o recheio na casca, e esta num prato sobre folhas de alface e à volta decorar com a restante sapateira.
Servir acompanhada com fatias de pão torrado.

 

  

Quiabos Com Camarão

Ingredientes:

15 quiabos
500 grs de camarão
2 dentes de alho
1 cebola grande
óleo de palma q.b.
2 tomates
sal q.b.

Preparação:

Fazer um refogado com o tomate, a cebola, o alho e o óleo. Cortar os quiabos às rodelas finas, descascar os camarões, juntar ao refogado e deixar cozer em lume baixo.
Simples e apetitoso!

Camarão Grelhado

Ingredientes:

• 1 kg de camarão tigre
• 2 limões
• 2 piripiris
• 150 grs de margarina
• Sal grosso

Preparação:
Salpicar os camarões inteiros com sal grosso e um pouco de sumo de limão.Levar os camarões ao fogo em grelha previamente aquecida e untada com um pouco de margarina.
Reservar, mantendo-os quentes.



Preparação do Molho:
Espremer os limões num recipiente.Cortar o piripiri e misturar, adicionando margarina derretida.
Os camarões deverão ser servidos quentes, regados ou acompanhados com o molho à parte.