quinta-feira, 2 de julho de 2015

Sapateira Recheada

Sapateira Recheada

Ingredientes:

1 sapateira
1 cebolinha picada
2 colheres  de sopa cheias de maionese
1 ou 2 colheres de sopa de cerveja branca
1 colher de chá de mostarda,
2 colheres de chá de picles picados
1 ovo cozido picado

Preparação:
Cozinhar a sapateira, abrir, e separar as patas.
Na carapaça retirar um saquinho de areia preto que está junto à boca.
De seguida, retirar para uma tigela tudo o que houver que seja comestível dentro da carapaça.
Bater as partes moles, que ficam na casca, com a carne que se tira das patas e os restantes ingredientes.
Colocar o recheio na casca, e esta num prato sobre folhas de alface e à volta decorar com a restante sapateira.
Servir acompanhada com fatias de pão torrado.
 
  


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